BIO-Cremehonig

Bei uns finden Sie einen qualitativ sehr hochwertigen Bio-Cremehonig, welcher auf schonendste Art und Weise hergestellt wurde. Unsere Beuten samt Bienen stehen im Naturschutzgebiet NATURA 2000 auf dem Waschberg, im Weinviertel. Hier werden besonders hochwertige und vielfältige Pollen von unseren Bienen gesammelt.

Für unseren Bio-Cremehonig verwenden wir meist unseren Bio-Blütenhonig, der dazu neigt, schnell zu kristallisieren. Um dem vorzubeugen wird der Honig in einem Rührwerk 3 Wochen lang, mehrmals täglich, sehr schonend und sorgfältig, gerührt. Durch den Rührprozess werden die Kristalle zermahlen und ein cremiger Honig in weiß-gelblicher Farbe entsteht. Dieser Vorgang ist zwar sehr zeitaufwändig, für uns ist aber wichtig, dass am Ende die Qualität stimmt. Der Bio-Cremehonig kristallisiert nicht mehr und bleibt immer schön cremig und streichfähig. Die natürlichen Inhaltsstoffe des Honigs bleiben erhalten. Wir als Bio-Imker legen sehr viel Wert auf das Wohlergehen unserer Bienen, und das merkt man auch am Geschmack unserer Produkte.

Grundsätzlich kann man unseren Bio-Cremehonig genauso verwenden wie jeden anderen Honig auch, je nach Lust und Laune. Besonders gut eignet er sich, aufgrund der Streichfähigkeit, zum Aufstreichen auf Striezel oder Brot, da er nicht rinnt oder vom Brot tropft. Sehr beliebt ist er weiters zum Süßen von Tee, da er sich besser verrühren lässt. Aber auch pur vom Löffel ist er einfach ein Genuss.
Genusstipp:
Getoasteter Striezel mit hochwertiger Butter, Bio-Cremehonig und mit einer Prise Zimt überstreut, eine Delikatesse.